Est-ce que ce piment a vraiment besoin d'une introduction ? Les fruits font environ 4 cm de long et sont initialement vert jaune pâle, puis jaune, orange et finalement rouge lorsque mûrs. Les Tabascos sont de 30 000 à 50 000 SHU et sont la seule variété de piments chili dont les fruits sont « juteux »; c.-í -d. ils ne sont pas secs à l'intérieur.
