Cette idée de faire sécher des piments dehors vient de M. Hémérocallia qui m’avait mis au défi de simplement faire sécher mes premiers piments dehors en attendant que mon déshydrateur arrive. Ils ont passé l’été dehors et ont séché sans pourrir, bien qu’il a fallu que j’élimine les dernières traces d’humidité au déshydrateur à la fin de la saison.