Quelques photos de piments avant et après le séchage au four. Je les coupais en deux et enlevais l’intérieur avant le séchage (une erreur). Par contre, j’en ai fait sécher quelques-uns entiers suspendus sur un fil. Pour le séchage, la température du four était de 170 °F (minimum) avec la convection en fonction. Le séchage était rapide, mais les piments sortaient « brunis » du four.